Еду для людей собрали на рынке

Вместе легче, веселее и гораздо вкуснее. Кажется, именно так размышляли создатели оригинального ресторанного маркета в самом центре столицы. Для Москвы это совершенно новое явление

Авторская кухня в Москве: черный борщ и ризотто с селедкой

С наступлением весны в столичных ресторанах начинается заметное оживление. Гостей становится больше, официанты улыбаются чаще, меню стремительно обновляется

Стопроцентно русский сет с кочерыжкой и бокалом красностопа

Русская кухня активно возвращается в столичный общепит. Все больше ресторанов предпочитает работать с локальными продуктами. Однако до последнего времени в обширном перечне русских продуктов почти не встречалось отечественное вино

Путешествие в сердце Адриатики

Кажется, что Хорватия хорошо знакома российским туристам. Однако при ближайшем рассмотрении выясняется, что это знание едва ли покидает границы Дубровника и некоторых других морских курортов Далмации

Гастрономическое зазеркалье приглашает на премьеру

Чтобы дерзнуть воплотить на тарелке сюжет парадоксальной сказки, мало быть хорошим поваром. Нужно быть и сценаристом, и драматургом, и актером, и декоратором, и художником по костюмам. А еще обладать безупречным чувством вкуса

Легендарное вино лишат покрова тайны

Полторы тысячи лет назад "вино из Газы" славилось по всему Средиземноморью. О его сортовом составе и органолептике ученые пока не имеют представления. Однако недавние находки в Негеве могут приблизить их к разгадке

Гонконг готовится к новогоднему параду

В Китае близится наступление Нового года. У этого события нет точной даты. Каждый раз ее вычисляют заново в соответствии с лунным календарем. В нынешнем году праздничной будет ночь с 18 на 19 февраля

Семейный ужин неподалеку от Кремля

Первый российский ресторан Jamie`s Italian появился в Северной Пальмире в 2013-м и быстро обрел популярность у не слишком щедрых на комплименты петербуржцев. Теперь аналогичное заведение открылось и в Москве, буквально в двух шагах от Кремля

Мясной сезон в Москве всегда

Приближается Великий пост, и многие московские рестораны на это отреагируют изменениями в меню. Однако не все. Ведь в столице немало стопроцентно мясных мест, которые никак не увяжешь с добровольной гастрономической неволей

Рестораны Москвы: осанна луку и тапас для коктейлей

Если раньше, возвращаясь домой, люди искали место, "чтоб было как во Франции", то теперь им хочется, "чтоб было как во Франции, только интереснее". И с этим приходится считаться даже самым популярным заведениям

Музыкальную эстетику воплотили на тарелке

Дендизм как стиль и образ жизни давно перестал быть чисто британским явлением. Более того, он смело вышел за свои первоначальные границы

К дружелюбной тесноте добавили попкорна

Похоже район Патриарших прудов окончательно превратился в самое прогрессивное гастрономическое место Москвы. Новые заведения с вкусной и бюджетной едой открываются здесь одно за другим, а плотность их локации приближается к нормальной европейской тесноте

Туристов приглашают на линию фронта

С осени прошлого года в Европе стремительно набирает популярность так называемый исторический туризм, причем совершенно определенного свойства. Он связан с местами памяти Первой мировой

Москвичам показали, как есть по-новому

Смена шеф-повара в ресторане с именем всегда таит в себе интригу. Сделать лучше, чем было, непросто ровно потому, что не бывает двух харизматичных шефов, которые согласились бы готовить одинаково